cover

ထွက်တိုး

coverပင်မစာမျက်နာ
coverအဖွဲ့များ
coverစူးစမ်းရန်
coverစာတို
coverကျွန်ုပ်

ကိရိယာများ


ကျွန်ုပ်၏ အဖွဲ့များ


အဖွဲ့များအားလုံး

user profile image
ဆွေးနွေးမယ်image
ပြန်သွားပါ

ဂျူး⁠မြစ်စိုက်နည်း

. စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များ
ဂျူး⁠မြစ်အပင်သည် အပူချိန်အ⁠မြင့်ဆုံး ၈၆ ံF မှ ၉၅ ံ F ⁠နှင့် အနိမ့်ဆုံး ၅၀ ံF မှ ၆၄ ံF အတွင်း စိုက်ပျိုး⁠ဖြစ်ထွန်းသည်။ လို အပ်⁠သော မိုး⁠ရေချိန်မှာ ၄၀ မှ ၅၀ လက်မခန့်⁠ဖြစ်သည်။ ဂျူး⁠မြစ်ပင်ကို ⁠ေ⁠မြအမျိုးအစားမ⁠ရွေး စိုက်⁠နိုင်⁠သော်လည်း ⁠ေ⁠မြအ ချဉ်ဓာတ် ၄.၅ မှ ၅.၅ PH အတွင်းရှိ ⁠ေ⁠မြနီ⁠ေ⁠မြ⁠စေးတွင် ပိုမို ⁠ဖြစ်ထွန်းသည်။ ဂျူး⁠မြစ်ပင်ကို ⁠မြန်မာ⁠နိုင်ငံတွင် ရှမ်း⁠ပြည်နယ် ⁠ဒေသ⁠ကြီးအတွင်း ⁠တောင်⁠ကြီး၊ ဟိုပုံး၊ ပင်⁠လောင်း၊ ပင်တယ ⁠မြို့များတွင် စိုက်ပျိုး⁠ကြသည်။ ဂျူးပင်မှ အ⁠မြစ်ကို အဓိက စားရ⁠ပြီး၊ အဖူး⁠ခေါ် အပွင့်ရိုးတံကိုပါ⁠ပြုတ်၍ သုတ်⁠ပြီး စားရသည်။ ဂျူး⁠မြစ်ကိုမူအတို့အ⁠မြှုပ်အ⁠ဖြစ်လည်း⁠ကောင်း၊ မုန့်⁠နှစ် ⁠နှင့် ⁠ေ⁠ကြာ်၍ လည်း⁠ကောင်း၊ ချည်ရည်ဟင်းတွင် ချက်၍ လည်း⁠ကောင်း စားရသည်။

ဂျူး⁠မြစ်သည် ⁠ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းရွက်ပင်⁠ဖြစ်သည်။ ⁠သွေးဖိအား ပုံမှန်⁠ဖြစ်⁠စေ⁠ခြင်း၊ အယ်လ်ဇိုင်းမား⁠နှင့် အိုမင်းရင့်⁠ရော် ⁠ခြင်း တို့ကို ကာကွယ်⁠ပေး⁠ခြင်း၊ ဗက်တီးရီးယားဗိုင်းရပ်စ်⁠နှင့် မှို⁠ရောဂါများ၊ အရိုးပါး⁠ရောဂါ၊ အဆုတ်⁠နှင့် အူလမ်း⁠ေ⁠ကြာင်း ကင်ဆာ⁠ရောဂါများကိုပါ ကာကွယ်⁠နိုင်သည်ဟု ဆို⁠ကြသည်။

  • -----------

    ဂျူး⁠မြစ် (Chinese Chives – Allium hookeri, Lilliaceae)

    ဂျူး⁠မြစ်အပင်သည် အပူချိန်အ⁠မြင့်ဆုံး ၈၆ ံF မှ ၉၅ ံ F ⁠နှင့် အနိမ့်ဆုံး ၅၀ ံF မှ ၆၄ ံF အတွင်း စိုက်ပျိုး⁠ဖြစ်ထွန်းသည်။ လို အပ်⁠သော မိုး⁠ရေချိန်မှာ ၄၀ မှ ၅၀ လက်မခန့်⁠ဖြစ်သည်။ ဂျူး⁠မြစ်ပင်ကို ⁠ေ⁠မြအမျိုးအစားမ⁠ရွေး စိုက်⁠နိုင်⁠သော်လည်း ⁠ေ⁠မြအ ချဉ်ဓာတ် ၄.၅ မှ ၅.၅ PH အတွင်းရှိ ⁠ေ⁠မြနီ⁠ေ⁠မြ⁠စေးတွင် ပိုမို ⁠ဖြစ်ထွန်းသည်။ ဂျူး⁠မြစ်ပင်ကို ⁠မြန်မာ⁠နိုင်ငံတွင် ရှမ်း⁠ပြည်နယ် ⁠ဒေသ⁠ကြီးအတွင်း ⁠တောင်⁠ကြီး၊ ဟိုပုံး၊ ပင်⁠လောင်း၊ ပင်တယ ⁠မြို့များတွင် စိုက်ပျိုး⁠ကြသည်။ ဂျူးပင်မှ အ⁠မြစ်ကို အဓိက စားရ⁠ပြီး၊ အဖူး⁠ခေါ် အပွင့်ရိုးတံကိုပါ⁠ပြုတ်၍ သုတ်⁠ပြီး စားရသည်။ ဂျူး⁠မြစ်ကိုမူအတို့အ⁠မြှုပ်အ⁠ဖြစ်လည်း⁠ကောင်း၊ မုန့်⁠နှစ် ⁠နှင့် ⁠ေ⁠ကြာ်၍ လည်း⁠ကောင်း၊ ချည်ရည်ဟင်းတွင် ချက်၍ လည်း⁠ကောင်း စားရသည်။

    ဂျူး⁠မြစ်သည် ⁠ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းရွက်ပင်⁠ဖြစ်သည်။ ⁠သွေးဖိအား ပုံမှန်⁠ဖြစ်⁠စေ⁠ခြင်း၊ အယ်လ်ဇိုင်းမား⁠နှင့် အိုမင်းရင့်⁠ရော် ⁠ခြင်း တို့ကို ကာကွယ်⁠ပေး⁠ခြင်း၊ ဗက်တီးရီးယားဗိုင်းရပ်စ်⁠နှင့် မှို⁠ရောဂါများ၊ အရိုးပါး⁠ရောဂါ၊ အဆုတ်⁠နှင့် အူလမ်း⁠ေ⁠ကြာင်း ကင်ဆာ⁠ရောဂါများကိုပါ ကာကွယ်⁠နိုင်သည်ဟု ဆို⁠ကြသည်။

    စိုက်ပျိုး⁠ခြင်း

    ဂျူး⁠မြစ်ပင်ကို အ⁠မြစ်⁠ခေါင်း (အဆုံ)မှ ခွဲ⁠ခြားစိုက်ပျိုးရသည်။ ထိုအ⁠မြစ်ဆုံကို စိုက်ပျိုးခါနီးမှ အပင်⁠ဟောင်းကို⁠နှုတ်၍ အ⁠မြစ် ဆုံကို ခွဲစိတ်⁠ပြီး စိုက်ယူရသည်။ ယခင်ကမူ ထိုသို့မျိုးရရှိရန်အတွက် ⁠ေ⁠မြတွင် ကျင်းကျယ်ကျယ်တူး⁠ပြီး ဂျူးပင်များကို အုံ လိုက်ထည့်⁠ပြီး ⁠လေလုံ⁠အောင်ဖုံးပိတ်ထား⁠ပြီး၊ စိုက်ချိန်ကျမှ ⁠ဖော်၍ သုံး⁠ကြသည်။ ဂျူးပင်ကို ⁠ေ⁠မြာင်းနက်နက် (၆” – ၈”) ခန့်တူး⁠ပြီး စိုက်ရသည်။ တစ်ပင်⁠နှင့် တစ်ပင် ၈” – ၁၀” ⁠ခြား⁠ပြီး တစ်⁠ေ⁠မြာင်း⁠နှင့် တစ်⁠ေ⁠မြာင်း ၁’ ခွာရသည်။

    ဂျူးပင်သည် ⁠နှင်းခါးရိုက် (Frost- bite) ⁠သောဒဏ်ကို ခံ⁠နိုင်သည်။ ထို့⁠ေ⁠ကြာင့် ⁠အေး⁠သော⁠ဒေသများတွင် စိုက်ပျိုး⁠နိုင် သည်။ ဂျူးပင်ကို သီး⁠ခြားစိုက်ပျိုး⁠နိုင်သကဲ့သို့ ⁠နှစ်ရှည်ပင်များ⁠ကြားတွင် သီးညှပ်အ⁠ဖြစ်လည်း စိုက်ပျိုး⁠နိုင်သည်။

    အပင်⁠ပေါက်⁠စေချိန်တွင် လက်⁠ပေါင်းလိုက်⁠ခြင်း၊ ၅း၁၀း၁၀ ဓာတ်⁠ေ⁠မြ⁠သြဇာကို တစ်ဧကလျှင် ⁠ပေါင် ၅၀ – ၈၀ အထိ ⁠ကျွေး ⁠ပေး⁠ခြင်း၊ ⁠ေ⁠မြဆွ⁠ပေး⁠ခြင်း၊ ပင်⁠ေ⁠ခြကို ⁠ေ⁠မြဖို့⁠ပေး⁠ခြင်း စ⁠သော လုသပ်ငန်းများကို ⁠ဆောင်ရွက်ရသည်။ သဘာဝ⁠ေ⁠မြ⁠သြဇာ ကို ၁” – ၂” ထုအထိ မစိုက်ပျိုးမီ ထည့်⁠ပေးရသည်။ ထယ်⁠ရေးနက်နက်⁠နှင့် ထွန်⁠ရေးညက်ညက်ရ⁠အောင် ⁠ပြု⁠ပြင်ရသည်။ ⁠ေ⁠မြနီ⁠စေးတွင် မိုး⁠ရေချိန်လက်မ ၄၀ – ၅၀ ရှိလျှင် ⁠ရေသွင်းရန်မလိုဘဲ စိုက်ပျိုး⁠နိုင်သည်။

    ရိတ်သိမ်း⁠ခြင်း

    ⁠ဈေးကွက်လိုအပ်ချက်အရ ဂျူး⁠မြစ်ကို အချိန်ခွဲ၍ တူးယူ⁠ရောင်းချ⁠နိုင်သည်။ ⁠ေ⁠မြထဲတွင် ၃ -၄ လခန့်အထိ တူးယူ⁠ခြင်း မ⁠ပြု ဘဲ လိုအပ်ချိန်⁠ရောက်မှသာ တူးယူ၍ ⁠ရောင်းချ⁠နိုင်သည်။ တစ်ဧကအထွက်⁠နှုန်းမှာ ပိဿာ ၃၀၀၀ – ၄၀၀၀ အထိ ထွက်ရှိ⁠နိုင်သည်။

    ဂျူး⁠မြစ်ကို ရိတ်သိမ်း⁠ပြီး နည်းစနစ်ကျကျ သို⁠လှောင်ထားပါက ဂျူး⁠မြစ်၏ အာဟာရတန်ဖိုး မပျက်စီး⁠ချေ။ အပူချိန် ( ၃ +- ၁) ံC အတွင်းသို⁠လှောင်ပါက ၂၅ – ၃၅ ရက်အထိ သို⁠လှောင်⁠နိုင်သည်။ ပုံမှန်အခန်းတွင်း အပူချိန် ( ၂၅ +-၁) ံC ၌ သို ⁠လှောင်ပါက ၅-၇ ရက်အထိ သို⁠လှောင်⁠နိုင်သည်။ သို⁠လှောင်ခန်း၏ စိုထိုးဆသည် ၉၀% – ၉၅% ⁠ဖြစ်ရသည်။ ပန်းပွင့်ချိန် တွင် 2-4-D သို့မဟုတ် GA-3 ⁠ဟော်မုန်း⁠ဆေး ပက်⁠ဖြန်း⁠ပေးပါက သို⁠လှောင်ချိန်တွင် အရည်အ⁠သွေး ပိုမို⁠ကောင်းမွန် လာ⁠စေသည်။

    အာဟာရဓာတ်

    ဂျူး⁠မြစ် ဂရမ် ၁၀၀တွင် ကာဘိုဟိုက်⁠ဒြိတ် ၄.၄ ဂရမ်၊ ပရိုတိန်း ၃.၃ ဂရမ်၊ အဆီ ဝ.၇ ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ် ၂.၅ ဂရမ်၊ ကယ် လိုရီမီးချိန် ၃၀၊ ကယ်လ်စီယမ် ၉၂ မီလီဂရမ်၊ ⁠ကော့ပါး ဝ.၁၆ မီလီဂရမ်၊ သံဓာတ် ၁.၆ မီလီဂရမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ် ၄၂ မီလီ ဂရမ်၊ မင်ဂင်းနီ ဝ.၃၇ မီလီဂရမ်၊ ဇင့် ဝ.၅၆ မီလီဂရမ်၊ ဆီလီနီယမ် ဝ.၉၀ ug၊ ⁠ဖော်လစ်အက်စစ် ၁၀၅ ug၊ ⁠နိုင်ယာစင်း ၂၁၂.၇ ug၊ ဗီတာမင်⁠အေ ၄၃၅၃ အိုင်ယူ၊ ဗီတာမင်⁠ကေ ၂၁၂.၇ ug၊ သိုင်ယာမင်း ဝ.၀၈ မီလီဂရမ်၊ ဗီတာမင်စီ ၅၈.၁ မီလီဂရမ် ပါရှိသည်။ကင်ဆာ⁠ရောဂါ ကာကွယ်သည့် ⁠ဒြပ်⁠ပေါင်းများမှာ သိုင်ဟိုဆိုင်ဖိုနိတ်စ် ၃.၅ မီလီဂရမ်၊ B ကယ်ရိုတင်း ၂၆၁၂ ug၊ B ကရိုင်တိုဇန်သင်း ဝ.၀ ug⁠နှင့် လူတိန်ဇီဇန်သင်း ၃၂၃ ug ပါရှိသည်ဟု သိရသည်။

    သိုင်အိုဆိုင်ဖိုနိတ်စ် ဓာတ်⁠ပေါင်းပါဝင်မှုသည် စိုက်ပျိုး⁠သော ⁠ဒေသ၏ ⁠နေ့အပူချိန် ၂၁ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၁၅ umol/g၊ ၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၃၆ umol/g ⁠နှင့် ၃၁ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၅၃ umol/g ပါဝင်သည်ဟု သိရသည်။

    Credit:စိုက်ပျိုးသုတ


  • article
9 ကြိုက်
39 ကြည့်ရှု